Ich bin auch eine Reception.

Nach jahrelanger Arbeit jeden Abend im Service, durfte ich vor ein paar Wochen teilzeit ins Hotel wechseln.

Nun sieht ein typischer Alltag so aus:

- Wecker um 05.38
- Heisse Dusche, anziehen etc.
- Bei genug Zeit gibt's Pankcakes, sonst eine Banane.
- 06.29 Uhr: Ich verlasse das Haus.
- 06.30 Uhr: Ich komme beim Hotel an.
- Zeitungen aus dem Briefkasten nehmen. Vor der Tür warten der von der Bäckerei abgestellte Brotkorb, sowie unsere schwarze Katze, die miaut und rein und gefüttert werden will.
- Alles aufschliessen, Licht an, Fenster aufreissen, Katze füttern, und dann muss es mega schnell gehen:
- Das ganze Frühstücksbuffet aufbauen. Müesli, Joghurt, Käseplatte anrichten, Lammwurst, Kräuterdip, Konfitüren, Fruchtsalat schneiden, Brot+Croissants,....... alles muss schön, einladend und grosszügig aussehen. Alles hat Unterteller, Servierbesteck, und kleine Gläschen/Schälchen nebenan.
- Die Tische decken.
- Um 07 Uhr (manchmal auch vorher) kommen die ersten Gäste herunter. Ich bringe ihnen Kaffee, Tee, Cappucino.
- Dann wollen schon die ersten bezahlen. Rechnungen schreiben, einkassieren,...

Weiter geht es mit:
- e-mails beantworten. Reservationsanfragen für Hotel und Restaurant.
- Gutscheine schreiben und verschicken.
- Rechnungen an Firmen mit grossen Namen schreiben, auch ins Ausland. Auf deutsch, französisch, englisch.
- Die Post holen gehen, aufmachen, sortieren, verteilen.
- Unzählige Telefonanrufe beantworten. Deutsch, französisch, englisch.
- Lieferanten begrüssen und Lieferscheine unterschreiben.
- Frühstücksbuffet wegräumen.
- Das Mittagsmenu vom Koch bekommen (um 9.45) und bis 10.15 auf französisch übersetzen sowie online stellen. Die Mittagskarte ausdrucken und in die Aushänge verteilen.
- Telefon, Telefon, Telefon.
- Auschecken, einkassieren.
- Der Hotelputzfee sagen, welche Zimmer heute für wieviele Personen paratgemacht werden müssen, welche Zimmer noch bleiben, welche Gäste bereits abgereist sind, ob man den Container an die Strasse stellen muss,....

11.30 Uhr. Die Mittagsservicefrau kommt. Tische aufdecken, Brot schneiden,.............
11.45-14.30 Uhr: Rennen, servieren, rennen, einschenken, rennen, Kaffee bringen, einkassieren (überall gleichzeitig).
15 Uhr: Essenspause. Theoretisch eine halbe Stunde, aber meistens sind es 5 Minuten oder höchstens 15 Minuten.

Danach: Weiter aufräumen vom Mittag, e-mails beantworten,..... Blumensträusse im ganzen Haus neu machen oder zumindest das Wasser wechseln. Fruchtschale im Hotel aufmotzen. Bankettanfragen beantworten (Menuvorschläge,...). Dazwischen immer Gäste bedienen. Erste check-ins haben.

Um 16 Uhr kommt die Abendschicht. Danach habe ich ENDLICH Ruhe, etwas im Büro machen zu können, ohne das Telefon abnehmen oder vorne Kaffee machen zu müssen.

Irgendwann zwischen 16 Uhr und 17 Uhr checke ich aus.


Immer noch mache ich ab und zu Abendservice, oder Mittag- und Abendservice. So wird es einem nie langweilig. Ich liebe meinen Job.

Essen ist auch so eine gute Erfindung

Seit ich bio-vegetarisch-vegan-glutenundlaktosefrei lebe, entdecke ich immer mehr wunderbare Nahrungsmittel.

Ich liebe es, zu kochen, aber ich kann so etwas von nicht mit Rezepten umgehen. Was beim backen anders ist - da halte ich mich penibel an jede Gramm-Angabe.

Kochen hingegen geht bei mir so: Ich öffne den Kühlschrank und schaue, was da ist. Mein liebstes Utensil ist mein super Messer und ein Schneidebrett. Meine Lieblingspfanne ist die Bratpfanne mit dem hohen Rand (eines Tages werde ich einen Wok haben) und gleich anschliessend der Dampfkochtopf, besonders im Winter. Dann werfe ich alles zusammen in einen Topf (das mache ich allgemein gerne), und schaue dabei auf optimale Ressourcennutzung. Den Stampfer werde ich später ohnehin brauchen? Dann benutze ich ihn doch gleich mal schon als Rührwerkzeug.

Während alles schön am brutzeln oder köcheln ist, öffne ich den Küchenschrank und stelle mir eine zufällige Auswahl von Gewürzen zusammen. Island-Salz, 52 organic non-salt-seasonings, Herbamare, Kurkuma (für die Farbe), und warum nicht noch etwas Peperoncinigewürz. Und dann: Kokosmilch. Meine Entdeckung des Jahres. Kokosöl, Kokosmilch, Kokosflocken, was würde ich ohne euch tun.

Alles wird entweder nun verrührt, zerstampft, oder wild durcheinander - manchmal auch geordnet - angerichtet, währenddessen mit der anderen Hand der Wein aufgetan, und während dem Tischdecken wasche ich gerne auch schon mal kurz eine Pfanne ab.

Wir haben weder Ofen noch Herd, aber dafür zwei Camping-Herdplatten. Das reicht vollkommen! Manchmal muss man ein bisschen jonglieren. Aber während der Glühwein warm wird, werden nebenan die Kartoffeln weich, und dann nutze ich die Restwärme der Glühweinplatte für die Sauce.

So bringe ich schnell und ohne viel Aufwand etwas auf den Tisch. Was mit sich bringt, dass ich dann beim essen denke..... mmmmmmmmhhhh..... zu trocken, zu fade, oder auch: definitiv nicht gelungen.

Mein Mann, der dann immer sehr nett ist zu mir, und mir sagt, es sei gut, ist hingegen der Profi, ausgefallene Rezepte zu suchen (1h), alle benötigten Zutaten einkaufen zu gehen (1h), alles sorgfältig zuzubereiten mit Schälchen und Behältern überall in der Küche verteilt, weil es soviele sind (3h), dann schön anzurichten und zu dekorieren (30min). Unglaublich.

Zeit und Geld

Letzten Monat verdiente ich so viel wie noch nie in meinem ganzen Leben. Jahrelang verdiente ich zwischen 1000.- und 2'000.- im Monat, manchmal auch fast 3000.-. Weil ich studierte oder einfach als Aushilfe arbeitete. Und wenn ich mal voll arbeitete und um die 3000.- verdiente, dann war ich am sparen für die BSSM (3 Jahre), für eine Reise nach Afgh, oder kürzlich für die Hochzeit. Dies war möglich durch die Unterstützung meiner Familie, und weil ich günstig, in einem in eine Küche eingebauten Zimmer, wohnen konnte. Und durch Autostop natürlich. Ich trug jahrelang Kleider, die mir vor langer Zeit geschenkt worden waren von Freundinnen, und ging fast nie auswärts essen oder ins Kino. Dafür konnte ich reisen und dreimal 9 Monate ohne zu arbeiten in Kalifornien wohnen, und sogar ein neues Velo und ein Auto kaufen. Und komplett geheilt und verändert werden. Und die Goldstaubwolke erleben.

Nun verdiente ich also viel, aber hatte dafür keine Zeit für gar nichts anderes ausser Arbeit, und nach einiger Zeit auch keine Nerven mehr. Jetzt habe ich die Wahl.... will ich so weiterfahren mit viel Arbeiten, oder sage ich meiner Chefin, ich möchte reduzieren? Mir hat sich nun eine völlig neue Welt aufgetan. Zum Beispiel nehme ich jetzt manchmal, wenn es so richtig regnet und stürmisch ist, den Bus zum Bahnhof. Oder ich kaufe mir ab und zu heisse Maroni. Oder esse etwas im Tibits, diesem super vegetarischen Restaurant.

Wir müssen immer noch sparen, da ich in den drei Wochen Betriebsferien nichts verdienen werde, und da wir beide nächsten Herbst zu studieren anfangen wollen. Das sind Luxus-Herausforderungen. Irgendwann möchte ich wieder reduzieren, und Zeit haben, Texte zu schreiben, Auftritte zu planen, mit meinem Mann und Freunden auf Tournee zu gehen und Träume zu leben. Jetzt ist die Saison da, ein Fundament zu bauen, den Segen einer Versorgung durch eine schöne Arbeitsstelle zu geniessen, und viel wegzugeben. Wir sind wirklich gesegnet. Aber ich geniesse einen freien Tag wie noch nie zuvor...

An einem Herbsttag

Wie würden wir alle auf der Welt Platz haben, wenn niemand mehr stürbe?

Was, wenn es keine Pension mehr gäbe, wenn alt sein nicht mehr alt sein bedeutete? Altsein ohne Krankheit, ohne Schwäche, die Ärmel hoch und die Welt umkrempeln. Krempel gab es früher mal, erinnern sich die 200-jährigen.

Wir sind jetzt 150 Jahre verheiratet; wir haben uns erst mit 30 kennengelernt.

Ich liebe diese Herbsttage, an denen ich vom Sturm aufgeweckt werde und dann trotzdem nochmal durchschlafe. Wenn die Wolken tief hängen und das Licht grau einfärben, wenn man sich nur mit grosser Anstrengung vorstellen kann, dass da oben tatsächlich eine Sonne im Himmel steht, dann ist gleichzeitig meine persönliche Welt klarer definiert. Hier die Nachbarshäuser, dort die Hauptstrasse, ich umgeben von Bäumen, an der warmen Heizung sitzend, oben schüttelt die Waschmaschine alles durch, und sonst gibt es hier nichts mehr. Das Universum kenne ich nur aus dem Film. Dabei bin ich erst kürzlich öfters mal im Flugzeug gesessen, näher an der Stratosphäre als an der Erde.

Vor fast zwei Monaten wurde mir eine Zyste diagnostiziert, 4cm gross, auf der linken Eileiter. Tägliche Schmerzen, auch nach der Mens. Ich so zu Gianni: Jetzt hab ich immer noch diese täglichen Schmerzen, vermutlich ist die Zyste noch nicht weg. Er legt kurzerhand seine Hand auf meinen Bauch, für 3 Sekunden, während er sagt: "Zyste, geh weg, im Namen von Jesus". Ich spüre eine Kraft in meinem Bauch. Die nächsten drei Tage habe ich Blutungen, aber seit da keine Schmerzen mehr. Wow, wow, wow. Manchmal muss es einem genug nerven, damit man etwas unternimmt. Oder aber man hat soviel Hoffnung, dass man etwas unternimmt.

Doppelhochzeit wurde gebloggt

Und weil's so schön ist, hier der Link zum Blog unserer Hochzeitsfotografen. Soeben wurde unsere Doppelhochzeit gebloggt!

Es geht um Leben oder Tod

Vor etwa zwei Wochen bekam die Schwester eines Kollegen ein Baby. Zwei Tage später starb es völlig überraschend.

Es gab dann einige Gespräche und natürlich sehr viel Nachdenken über das Geschehene. Allgemein, seit ich mich intensiver mit Tod/Leben beschäftige, höre ich immer wieder weitverbreitete Haltungen, über die ich dann tage- und wochenlange nachsinniere. "Der Tod gehört halt zum Leben dazu".

Stimmt. Stimmt? Wie geht denn das zusammen, dass Jesus der zweite Adam ist - also von ihm stammen wir ALLE ab, nicht mehr von dem Adam, der mit Eva zusammen war. Und dieser zweite Adam, Jesus, bei dem war es umgekehrt. Das Leben gehörte zum Tod dazu. Der starb, und wenig später war er wieder am Leben. Diesmal für immer. Und er hatte erst noch den Tod besiegt. Seit über 2000 Jahren sucht man den Stachel des Todes vergebens. Oder auch nicht. Aber theoretisch ist er weg. Und ich lese auch gerade ein Buch mit 500 wahren Geschichten von Totenauferstehungen.

"Durch ihren Tod sind ihr jahrelange/lebenslange Leiden erspart geblieben". Stimmt. Stimmt? Wie geht das zusammen mit all den Wundern, den Heilungen, die passieren? Gut, es stimmt natürlich, dass wir alle Kinder oder Erwachsene kennen, die leiden und bis jetzt vergeblich auf ein Wunder plangen. Aber ist das Ziel nicht Heilung? Ich kann sehr gut verstehen, dass niemand vom Himmel zurück auf die Erde gehen und dort leiden will. Aber allgemein finde ich, dass das übergeordnete Hinstreben von uns allen die Heilung von denen, die leiden, sein muss, und nicht deren Tod. Ich glaube, dass jeder Mensch, der gezeugt wird, leben soll. Gott kannte ihn ja bereits, bevor dieser Mensch genauere Formen annahm im Mutterleib. Menschen bringen Freude, Lösungen, Weiterentwicklungen, Schönheit, Diversität, Liebe, Hoffnung, Frieden, und vor allem: Leben auf diesen Planeten. Genau das, was Gott sich wünschte.

Darum leide ich bei jedem Todesfall, über den ich in der Zeitung lese, mit. Wenn irgendwo auf der Welt eine Autobombe explodierte und 70 Menschen in den Tod riss, dann leide ich für 70 Menschen mit.

Ich verabscheue den Tod so sehr, dass ich Fleisch, so sehr ich es früher über alles geliebt habe, nicht einmal mehr vermisse auf meinem Teller. Ich verabscheue den Tod so sehr, dass ich nicht mal mehr eine Mücke totschlagen kann. Wie kann ich schlagen, wenn es den Tod bringt. Ich schlage Leben vor.

Komplementär, ungefähr

Ich befinde mich auf einer äusserst interessanten Reise. Phase.

Wenn wir alle gesund wären, keinem würde es an nichts fehlen, und niemand stürbe - - - Krankeit ist überall ein bisschen oder sogar sehr präsent, aber gleichzeitig wird Gesundheit immer präsenter, zumindest in meiner Wahrnehmung.

Beni Johnson befasst sich seit ein paar Jahren intensiv damit; ich lese Bücher und Blogs über Ernährung, befasse mich mit Paläo-, glutenfreier-, veganer-, vegetarischer Ernährung, wäge in Gedanken ständig ab zwischen "was ist jetzt natürlicher? Quinoa aus Südamerika oder Gluten-Weizen aus dem Nachbardorf?" und "wie konnte ich jemals Tiere essen vs. waren Jäger und Sammler nicht die naturverbundensten Leute?"

Basisch- oder saure Ernährung. Der pH des Körpers und von Nahrungsmitteln. Und gestern entdeckte ich die Aromatherapie. Ätherische Öle. Der Apotheker gab mir ein Fläschchen davon als Therapie gegen die Blasenentzündung. Ich auf Internet und recherchiert.

Und dann rettete ich heute morgen einem Vogel das Leben.

Machte gluten- und laktosefreie Bananenpancakes.

Und trank 3 Liter Blasentee.